Pour 100gr. de fruits.



Antioxydants : 35 000 (Orac test)

Fibres : 7.78g

Calories : 343.90 Kcal

Protéines : 12.10g





9 vitamines

Vitamine A (Beta-carotène) 8.43mg

Vitamine B1 Thiamine 7,38mg

Vitamine B2 Riboflavine 1,3mg 100% DRI

Vitamine B3 PP Niacine 4.32mg

Vitamine B5 Pantothénine

Vitamine B6

Vitamine C 148mg 163% (réduit à 18.4 dans certaines productions)

Vitamine E

Vitamine O



Note : La vitamine B12 est contenue uniquement dans les feuilles du plants de goji

Le taux de vitamine C qui est de 2500mg/100gr. dans un fruit frais varie énormément d'un cultivateur à l'autre. On peut constater que la moyenne est de 148mg pour le goji séché au déshydrateur et de 18mg pour le goji séché au soleil.





20 minéraux (oligo-éléments) dont 11 essentiels :

Calcium 112.50mg 9% DRI

Phosphore 203.10mg

Sodium

Potassium 1.132mg 23% DRI

Fluor

Manganèse

Chrome

Cuivre

Zinc 2mg 18% DRI

Sélénium 50microgramme 91% DRI

Molybdène

Nickel

Magnésium

Lithium

Germanium

Cobalt

Fer 9mg 100% DRI

Tin

Silicium

Vanadium





18 acides aminés dont 8 essentiels

Thréonine 356mg

Valine 238mg

Méthionine 39mg

Isoleucine 175mg

Leucine 309mg

Phénylalanine 136mg

Lysine 266mg

Tryptophane

Aspartate 1,541mg

Sérine 478mg

Glutamate 1,171mg

Glycine 145mg

Alanine 500mg

Cystéine 63mg

Tyrosine 100mg

Arginine 518mg

Proline 1,530mg

Histidine 184mg



5 acides gras insaturés dont deux essentiels

Acide alpha-linolénique communément appelé Omega 3

Acide linoléique communément appelé Omega 6



5 caroténoïdes

Bêta-carotène 7.38mg

Cryptoxanthin

Lutéine

Lycopène

Zéaxanthine 200mg

Parmi les plus élevés au monde dans un fruit, améliore entre autre la santé des yeux.


http://gojidequalite.com/composants/index.html

connais pas le goji mais moi qui suis végétarienne, presque végétalienne, ça m'interesse !Et pour les animaux, ça se donne comment ?

mirabelle a écrit:

connais pas le goji  mais moi qui suis végétarienne, presque végétalienne, ça m'interesse !Et pour les animaux, ça se donne comment ?

Le ' Lyciet Barbarum ' ( autre nom du Goji ) c'est un arbuste qui pousse très facilement au jardin et ce sont les baies que l'on peut utiliser pour faire des jus, ou des desserts.

Sinon pour les animaux, c'est sous forme séchées que les baies peuvent être données

Entendu, merci ! c'est un arbuste qui prend de la place dans le jardin ?

mirabelle a écrit:

Entendu, merci ! c'est un arbuste qui prend de la place dans le jardin ?

Celui que j'ai planté il y a deux ans n'est pas très grand, mais après voilà plus d'infos : via rustica

Nom français : Lyciet des barbares, goji (par association au nom du fruit comme pour le kiwi)
Nom latin : Lycium chinense et L. barbarum
Type de plante : arbuste vigoureux au port lâche, drageonnant, formant un bosquet. Petites feuilles luisantes et rameaux munis de longues épines.
Dimensions : 2,50 à 3 m x 2,50 m
Semis : Semis à chaud au printemps.
Plantation : toute l'année en container
Floraison : de juin à septembre, petites fleurs pourpres à l'aisselle des feuilles
Récolte : Les fruits mûrissent d'août à octobre. Longs de 1 à 2 cm, rouge orangé, ils contiennent de 10 à 30 petites graines. Fragiles, leur récolte doit être soignée. Pour la conservation, faites-les sécher lentement à l'ombre, dans un local sec et aéré.
Exposition : soleil, tolère les embruns.
Sol : tous, même pauvres et caillouteux sauf très humides, éventuellement argileux, plutôt calcaire.
Arrosage : parcimonieux, pour la reprise.
Rusticité : très rustique, -23° C

http://www.rustica.fr/articles-jardin/goji-fruit-lyciet-lycium-chinense-et-barbarum,5116.html

et ça résiste bien au froid ! ils parlent de container mais je suppose qu'on peut mettre en pleine terre. je vais aller voir de plus près si dans ma région, il fait quand même assez frais tôt par ici en Lorraine, si la plantation est recommandée.

Arbousier, Cognassier (géant de vranja ), prunier-mirabellier, pommier ( royal gala ) poirier ( conférence ) framboisier, cassissier, cerisier, et deux plants de vigne raisin d'Italie menthe poivrée menthe bergamote thym romarin et goji
De tout ce que j'ai au jardin , y a pas grand chose de bon pour nos loulous